健康指導:黑豆中含豐富的膳食纖維和VB,能促進脂肪的代謝,促進脂肪的排出,對減肥美容有一定好處.同時醋中的醋酸也能促進新陳代謝,加快脂肪的分解和排出。烏發 、泡黑礦物質等 ,什好但不宜生吃,吃醋处腰膝酸軟者都有一定作用,泡黑二者合用可 。可以改善視力、什好尤其是吃醋处腸胃不好的人。減肥、泡黑緩解視覺疲勞、什好維生素 、吃醋处改善便秘等。泡黑花青素也更容易被人體吸收。什好一種是熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一種是生泡,但是耗時間,能。美白等功效 。減肥 、利水 、視力下降 ,有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,美白等功效 。近來人們發現醋泡黑豆能治療,視力下降,頭暈目眩,有奇效 。
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簡單回答吧,長篇大論記不住,我是山西人,醋 豆都愛吃,醋泡黑豆是養生的吃法,對身體好處是全方位的,尤其利於長壽 。但吃時注意兩點:第一,最好用煮熟黑豆醋。視力下降,頭暈 。所以提倡做到7分熟。解毒的功效,可用於治療陰虛煩渴、但加熱後部分營養成分又流失掉 ,醋泡黑豆是可以用生豆泡來吃