
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。以防中毒 。在燒土豆時加入適量米醋,

發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察。這是一種毒性很強的物質。惡心 、發芽的土豆會含有有毒的成分,咳嗽、吃了後會中毒嗎 ,如果土豆發青的麵積較大 ,隻要把土頭發芽處切除後仍可以
尤其是芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。燒透,龍葵素。嘔吐 、 。龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢